为切实保障广大司乘人员的饮食安全，信阳市市场监督管理局近期持续开展了高速服务区食品经营环节专项整治工作。本次专项整治以高速公路服务区内的餐饮服务单位、食品销售单位为重点对象，全面排查食品安全隐患，着力提升高速服务区食品经营的整体水平。
在整治过程中，市场监管局执法人员重点检查了食品经营单位的证照资质、从业人员健康管理、食品原料采购储存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节。针对检查中发现的部分单位存在的食品储存不规范、环境卫生不达标等问题，执法人员当场下达整改通知书，要求限期整改，并对整改情况进行跟踪复查。
市场监管局还加强了对高速服务区食品经营单位的宣传教育，通过组织开展食品安全知识培训、发放宣传资料等方式，增强经营者的主体责任意识和食品安全意识。同时，鼓励消费者积极参与监督，畅通投诉举报渠道，形成社会共治的良好氛围。
通过持续深入的专项整治，信阳市高速服务区食品经营秩序得到进一步规范，食品安全保障水平显著提升。下一步，市场监管局将建立健全长效监管机制，不定期开展回头看检查，确保整治成效常态化，为人民群众营造更加安全、放心的消费环境。
