近日，长春市启动针对小餐饮和食品摊贩的专项治理行动，旨在规范经营行为、保障食品安全，提升市民的饮食健康环境。近年来，随着城市发展加快，小餐饮和食品摊贩数量迅速增加，为市民生活带来便利的同时，也存在着卫生条件参差、执照不齐等问题。此次治理行动将重点围绕营业执照、卫生标准、原料采购和从业人员健康管理等方面展开。
治理措施包括：强化监管巡查，对无证经营的摊点进行取缔；推动小餐饮规范化改造，要求经营场所配备必要的卫生设施；加强食品安全培训，提高从业人员的责任意识；建立投诉举报机制，鼓励市民参与监督。长春市将探索设立集中经营区域，引导流动摊贩固定化经营，减少占道现象，改善市容环境。
专家表示，小餐饮和食品摊贩是城市生活的重要组成部分，治理行动不仅能消除安全隐患，还能促进相关产业健康发展。市民对此普遍支持，认为这将提升日常饮食的信任感。长远来看，长春市计划构建长效监管机制，结合数字化手段，实现食品经营的全流程跟踪管理，确保治理成果可持续。
长春市市场监管部门呼吁广大经营者积极配合治理工作，共同营造安全、有序的食品消费环境。通过这一系列举措，长春有望在小餐饮和食品摊贩管理方面树立典范，为其他城市提供经验借鉴。
