随着节日的临近，食品消费市场迎来高峰期。为确保人民群众“舌尖上的安全”，各地监管部门坚持以“节日监管‘不打烊’”为准则，持续规范市场秩序，推动食品经营行业健康发展。
一是强化源头监管，严防风险隐患。针对节日期间食品供需两旺的特点，监管部门加大对食品生产、加工、储存等环节的检查力度，重点排查冷链食品、散装食品及节令特色产品的质量安全，从源头上杜绝不合格食品流入市场。
二是实施动态巡查，提升监管效能。通过“明查+暗访”“线上+线下”相结合的方式，对餐饮单位、商超、农贸市场等开展全天候、全覆盖巡查。利用大数据监测和快速检测技术，及时发现并处置食品安全问题，确保监管无盲区、无死角。
三是压实主体责任，引导行业自律。督促食品经营者严格落实进货查验、索证索票制度，加强从业人员培训，增强诚信经营意识。鼓励行业协会发挥桥梁作用，推动形成“政府监管、企业自律、社会监督”的共治格局。
四是畅通投诉渠道，维护消费者权益。节日期间，12315等投诉举报平台保持高效运转，对涉及食品安全的投诉做到快速响应、及时查处、公开结果，切实保障消费者合法权益，营造放心消费环境。
节日监管“不打烊”不仅体现了政府部门的责任担当，也为食品经营市场注入了“稳定剂”。需进一步健全长效监管机制，促进食品产业高质量发展，让人民群众在每一个节日都能吃得安心、买得放心。
