禹城市市场监督管理局在食品安全专项检查中，发现部分食品经营单位存在安全隐患。其中，四家门店因未严格落实食品安全主体责任、经营场所卫生条件不达标、食品原料储存不规范等问题，被列入食品安全“黑榜”，并受到公开通报。
据了解，此次检查覆盖了餐饮服务、食品销售等多个环节。执法人员重点查看了各经营单位的许可资质、从业人员健康管理、原料采购查验、加工操作过程、餐饮具清洗消毒以及食品留样等关键环节。被通报的四家门店主要存在以下问题：一是后厨环境卫生较差，设备设施清洁不到位；二是食品与非食品混放，储存条件不符合要求；三是进货台账记录不完整，未能严格落实索证索票制度；四是部分从业人员食品安全意识淡薄。
针对发现的问题，禹城市市场监督管理局已依法对相关门店下达《责令改正通知书》，要求其立即停止违法违规行为，并在规定期限内完成整改。监管部门明确表示，将对这些门店进行跟踪复查，若逾期未改或整改不到位，将依法从严查处。此次“黑榜”信息已通过官方渠道向社会公示，旨在强化社会监督，倒逼食品经营者切实履行安全责任。
食品安全无小事。此次通报行动是禹城市持续强化食品安全监管、守护群众“舌尖上的安全”的常规举措之一。市场监管部门提醒广大食品经营者，必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，时刻绷紧安全弦，建立健全并严格执行各项食品安全管理制度。广大消费者在消费时也应提高警惕，选择证照齐全、环境整洁的商家，如发现食品安全问题，可及时拨打12315热线进行投诉举报。
下一步，禹城市市场监督管理局将继续加大日常监督检查和专项整治力度，通过“红黑榜”公示、随机抽查、联合执法等多种方式，构建长效机制，全力保障辖区食品安全形势稳定向好。
